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El Barón De Las Mollejas Menú con Precios 2026 (Ecuador)

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en el El Barón De Las Mollejas (EC) menú, el artículo más caro es Picada Barón, que cuesta $18.50. El plato más barato del menú es Gaseosa personal, que cuesta $0.99. El precio medio de todos los platos del menú es actualmente $6,72.

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El Barón de las Mollejas es una verdadera institución de la comida callejera en Guayaquil, Ecuador, una hueca legendaria que ha alcanzado un estatus de culto por especializarse en un solo producto: las mollejas de pollo a la plancha. El producto estrella y casi único del menú son sus mollejas perfectamente sazonadas, cocinadas en una plancha caliente hasta quedar tiernas y ligeramente doradas. A partir de mayo de 2025, el precio por una porción es muy económico, lo que lo convierte en un destino masivo para una comida nocturna. Sus principales competidores son otras huecas icónicas de Guayaquil, cada una famosa por su propia especialidad, como los hot dogs de La "Menuda" o las empanadas de Paco.

La experiencia en El Barón de las Mollejas es el epítome de la hueca guayaca. El menú es extremadamente simple: se pide una porción de mollejas, que se sirve con papas cocidas o patacones y una sencilla ensalada de cebolla y tomate. El local original es un puesto callejero, sin lujos, donde la gente a menudo come de pie o en taburetes improvisados. El ambiente es bullicioso y nocturno, siendo una parada casi obligatoria después de una fiesta o una salida por la noche.

La historia de El Barón de las Mollejas es la de un negocio familiar que, a lo largo de más de 40 años, se ha convertido en una leyenda urbana y culinaria. Fundado por Víctor Hugo Pincay, el "Barón" original, el puesto comenzó en la esquina de las calles Ayacucho y la 11ava en el suburbio de Guayaquil. Su receta única y su técnica para cocinar las mollejas, un plato que muchos consideraban difícil, le ganaron una fama inmensa a través del boca a boca, convirtiendo su esquina en un punto de peregrinación para los amantes de la buena comida callejera.

El Barón de las Mollejas ha consolidado su legado como uno de los tesoros gastronómicos más auténticos de Guayaquil. Representa la esencia de la hueca: un lugar sin pretensiones, con un sabor inigualable y una historia que forma parte del alma de la ciudad. Su éxito demuestra el poder de la especialización y la maestría en un solo plato.

El Barón De Las Mollejas (EC) Menú

¿Cuáles son los platos más populares del menú de El Barón De Las Mollejas (EC)?

El Barón de las Mollejas es una hueca (restaurante tradicional y sencillo) legendaria en Guayaquil, famosa por su especialidad casi exclusiva: las mollejas de pollo a la plancha. Su plato estrella son las mollejas tiernas y perfectamente sazonadas, servidas con acompañamientos clásicos como patacones (plátano verde frito) o papas cocidas, y una ensalada fresca.

  • Balde Barón 4 Carnes: Una deliciosa combinación de mollejas, cueritos, lomo de res y pollo, servido con papitas al vapor, encurtido, salsas y una bebida personal.
  • Amigos combinados: Una opción que incita al compañerismo, que ofrece 5 Mollecueros para una experiencia satisfactoria y llena de sabor.
  • COMBO PICADA 1: Una excelente opción que incluye una Picada Barón, 3 mega choclos y una Gaseosa de 1L a tu elección.
  • Mollecuero Recargado: Una tentadora mezcla de molleja, 1/4 de cueritos, papitas al vapor, encurtido y salsas (las salsas, el ají y el encurtido se sirven por separado).
  • Picada Barón: Una generosa variedad que abarca todos los deliciosos ingredientes del menú, con salsas, ají y encurtido servidos como acompañamiento.
  • Mollepollo Recargado: Una mezcla sabrosa que incluye molleja, un cuarto de libra de pollo, papitas al vapor y encurtido (las salsas, el ají y el encurtido se sirven por separado).
  • Mollemishky: Una deliciosa cubeta de mollejas asadas con callos de Mishky Burger, acompañadas de papitas al vapor y encurtido.

¿Cómo son los precios en El Barón De Las Mollejas (EC)?

Los precios en El Barón De Las Mollejas (EC) varían, con artículos individuales que oscilan aproximadamente entre $3.00 y $14.00. Las ofertas combinadas, como el Combo Dúo, están disponibles por alrededor de $14,50. Los precios pueden variar, por lo que se recomienda consultar el menú para obtener información precisa.

¿Cuáles son los horarios de apertura de El Barón De Las Mollejas (EC)?

El Barón De Las Mollejas (EC) está abierto de 16:00 a 21:00 horas de lunes a viernes y de 13:00 a 21:00 horas los fines de semana.

¿El Barón De Las Mollejas (EC) tiene menú infantil?

Si bien El Barón De Las Mollejas (EC) no tiene un menú infantil específico, opciones como la "Cajita Molly" atienden a los clientes más jóvenes con una deliciosa combinación que incluye pollo asado, jugo y un juguete.

¿Hay opciones veganas, vegetarianas o sin gluten en El Barón De Las Mollejas (EC)?

El Barón De Las Mollejas (EC) ofrece opciones vegetarianas como el "Mega Choclo con Queso" y varias opciones sin gluten, como platos a la parrilla y papitas al vapor.

¿Pueden pedir El Barón De Las Mollejas (EC) para entrega a domicilio?

Sí, los clientes pueden pedir El Barón De Las Mollejas (EC) para entrega a domicilio a través del sitio web oficial o de proveedores de entrega populares en Ecuador.

¿Hay bebidas o cócteles exclusivos en El Barón De Las Mollejas (EC) que los visitantes deben probar?

Los visitantes deben probar el "Coketo", un cono único relleno de mollejas, cuerito, lomo y pollo, complementado con aguacate y encurtido.

¿Cómo es el ambiente en El Barón De Las Mollejas (EC)?

El Barón De Las Mollejas (EC) ofrece un ambiente acogedor y vibrante, lo que lo convierte en un lugar ideal para salidas informales y reuniones familiares.

¿Se recomienda reservar para El Barón De Las Mollejas (EC), considerando su popularidad?

Debido a su popularidad, es muy recomendable reservar en El Barón De Las Mollejas (EC), especialmente durante las horas pico y los fines de semana.

¿Existe opción de personalización de pedidos en El Barón De Las Mollejas (EC)?

Ciertamente, El Barón De Las Mollejas (EC) permite la personalización de pedidos, asegurando una experiencia gastronómica personalizada basada en las preferencias individuales.

¿Hay ofertas combinadas disponibles en El Barón De Las Mollejas (EC)?

Sí, El Barón De Las Mollejas (EC) ofrece diversas ofertas combinadas, como el "Combo Dúo" y el "Combo Familiar", que se adaptan a grupos de diferentes tamaños.

¿El Barón De Las Mollejas (EC) dispone de servicios de catering?

Sí, El Barón De Las Mollejas (EC) brinda servicios de catering, permitiendo a los clientes disfrutar de sus especialidades a la parrilla en eventos y ocasiones especiales.

¿Qué métodos de pago se aceptan en El Barón De Las Mollejas (EC)?

El Barón De Las Mollejas (EC) acepta efectivo y las principales tarjetas de crédito/débito para un proceso de transacción conveniente.

¿Quiénes son los competidores de El Barón De Las Mollejas (EC)?

Como hueca especializada, la principal competencia de El Barón de las Mollejas proviene de otras huecas y restaurantes de comida callejera en Guayaquil que también se especializan en platos a la parrilla y asados, como los chuzos (brochetas) y otras carnes. También compite con otros locales nocturnos que son populares para comer después de una fiesta o una salida, ofreciendo comidas rápidas y sabrosas.

  • Carne a la Llanera (EC): Carne a la Llanera (EC) destaca en las carnes a la parrilla al estilo llanero, cautivando a los comensales ecuatorianos en todas sus sucursales con auténticos sabores.
  • Carnes Y Cortes Steak House (EC): Carnes Y Cortes Steak House (EC) es el paraíso de los amantes de la carne en Ecuador, ofreciendo cortes premium y delicias carnívoras diversas.
  • Cárnicas Grill (EC): Cárnicas Grill (EC) se distingue por su compromiso con la calidad, sirviendo diversas carnes a la parrilla en sus establecimientos en Ecuador.
  • POLLOS AL CARBÓN (EC): POLLOS AL CARBÓN (EC) es famoso por su pollo a la parrilla al carbón, mostrando simplicidad y sabor en el panorama culinario ecuatoriano.
  • Pollos Al Gusto (EC): Pollos Al Gusto (EC) es el lugar favorito de los entusiastas del pollo a la parrilla, ofreciendo un menú adaptado a los gustos locales.
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